La truffe , ce diamant noir. Lorsque nous la regardons, on dirait que la terre lui a donné son côté moelleux, la pluie le côté spongieux et l’écorce de l’arbre, cette membrane qui l’ entoure…
Ce champignon qui pousse sous le chêne nous donne tout une variété de produits.
À vous de la découvrir!
- Carpaccio
- Chocolat à la truffe en saison
- Crème de truffe
- Fleurs de sel à la truffe
- Huile de truffe
- Miel de truffe
- Pâte à la truffe
- Riz à la truffe
- Salsa de truffe
- Vinaigre de truffe
Nos fournisseurs:
- Antonio Pettinicchi
- Ellesse
- Tentazioni
